2012/2/8 18:45

胖丫头的美食 blog

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年年高---伪版朝鲜打糕

因为是新年么，做个年高，祝大家年年高…

打糕是我在韩餐馆必点的一道甜点加主食，外酥脆，内软糯…配上炒熟的黄豆面加上白糖…

香甜滋味…难以用语言描述…

有天我出奇想吃，就蒸了一大锅糯米饭，然后自己折腾了做个…

没有黄豆面，也没有撒白糖，一口气吃了一大盘子。

原料：

 糯米饭若干、油。

做法：

1、糯米饭若干，炒锅加少许油（若是不粘锅，不加油也可以）；

2、放入糯米饭使劲的翻炒，直到水分蒸发大半，糯米饭变瓷实（这个过程很练手劲和臂力…）；

3、大约是炒前的一半。趁热盛到方形饭盒，再使劲摁压瓷实。直至变凉成型。

吃的时候切成各种喜欢的形状，油煎油炸都可以。

不嫌麻烦就炒点黄豆面撒点白糖更香…

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100gdgr.html