2013/11/2 10:34

子瑜妈妈美食坊 blog

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导语：健康是自己给自己最好的礼物，每个人都要善待自己的健康。这次的健脾祛湿养生汤，你可以试试。

最近给自己定了个小小的21天计划，每天坚持一碗健脾汤或水，今天第7天了吧。说实话，有点坚持不住了，很想吃炖辣菜、油炸菜。前段日子一直坚持中医调理脾胃，结果调的一塌糊涂，于是我买了本《本草纲目》，每天自己研究着微调，药食同源，贵在坚持。淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。

原料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤

做法：

1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；

2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；

3、加入盐调味，出锅即可。

小贴士：

1、这里的做菜，不是炖药，所以药材的比例不要太重；

2、请适量食用；

3、药食同源，一般普通人群均可食用，脾胃虚弱着食用尤佳，特殊人群请慎用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102ekyn.html