2012/2/8 15:30

3、小盅内加入菜干、排骨、红枣和适量水。

4、包上一层锡纸。

5、盖上盖子，放入蒸锅；蒸约3--4小时（期间记得在锅内添加开水，防止干锅）。

6、加入适量盐和枸杞，继续蒸一会儿即可。

啰嗦几句：

1、红枣有明显的甜味，不喜欢的不要添加。

2、不一定需要用小盅蒸制，放入较大的容器内也一样。

3、盖上锡纸能使汤汁味道更浓郁，也可以不盖。

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