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2012/2/8 15:28
章鱼哥保罗引爆超IN网络美食狂澜-莲藕章鱼胡萝卜汤
这道莲藕章鱼胡萝卜汤，是一道鲜美爽口的滋阴养胃益血汤。莲藕性寒、味甘，有凉血、散淤、益血、止泻、健脾的功效。章鱼可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。胡萝卜入汤，具有促进机体生长、防止呼吸道感染及保护视力功能。莲藕章鱼胡萝卜汤，味道香甜鲜美，有健脾开胃，养阴生津、补虚润肤的功效。
原料：
莲藕300克、章鱼300克、胡萝卜1根、葱姜适量、绍酒3克、清水1500克、盐3克、胡椒粉2克。
做法：
1、章鱼去掉表面的黑膜（把章鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感。）洗净备用。
2、章鱼、葱姜、清水煮开后，烹入绍酒。
3、加入胡萝卜煮开。
4、加入莲藕，沸腾后，转文火煲30分钟。最后盐、胡椒粉调味。
看似沉闷的世界杯，除了提供了许多堪比悬疑片的剧情，还诞生了人气巨星：章鱼哥保罗。这只德国鲁尔区奥博豪森水族馆的“小神算子”一而再再而三的预测成功，一下成了今夏最受关注的网络巨星。好玩的是各国的球迷对保罗的态度也五花八门。阿根廷球迷就表示要把保罗切成块扔锅里做成菜，阿根廷国内的一位大厨师发明了一个泄愤食谱：“我们先抓住它，然后用纸包起来，接着就揍它出气，最后扔进装满水的锅里。然后加四个土豆，来点橄榄油和胡椒，让那个章鱼保罗在锅里尝尝滋味！”。对此，德国人则纷纷抱怨：阿根廷人对保罗太不厚道！哈哈。
我以前也做过很多以保罗家族为主食材的美食，如：红酒章鱼、桂花鱿鱼、辣酱笔管鳋、五彩鱿鱼，周末在网上搜索章鱼的新吃法时，无意中打开一个网站：方太美食inn网站，有各种时令美食的图片及做法，也有一些跟美食有关的DIY活动，内容挺丰富的。遗憾的是周日下午在凯宾斯基酒店，就有一场经典烘烤美食的活动，有名厨现场烹饪培训、还有美食DIY活动分享。可惜看到的时间晚了点，不然一定也会到现场感受一下好玩好吃的气氛。