2012/2/8 15:28

80后男人的厨房 blog

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腰花蛋汤

原料：

腰花2个、鸡蛋2个、小葱花少许。

做法：

1、猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下。

2、鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。