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法式胡萝卜汤

2012/2/8 15:10

≮美食原料≯

材料:胡萝卜3根,芹菜100克,土豆2个,大葱1根,柠檬半个,酸奶油150克,紫苏叶Basil。
调料: 盐、胡椒粉、鸡精 百里香Thyme。

≮美食做法≯

1、把胡萝卜、土豆切成丁,芹菜和葱切成1寸大小的段。

2、在锅里倒入1升水加两小勺鸡精(也可以用1升鸡汤),把切好的蔬菜都放进去,煮到软了为止。

3、把煮软的蔬菜和汤一起倒进搅拌器里,搅碎,再放回到锅里,加热到开了就可以了。

4、最后,根据自己的口味加入盐和胡椒粉,半个柠檬汁。

5、把汤倒进碗中,撒上切碎的紫苏沫和百里香,在旁边加两勺酸奶油。吃的时候,可以调和均匀。