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土豆牛腩煲

2012-02-08 15:14:28

授权原创博客:美食情书
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

土豆牛腩煲

材料:

牛腩,土豆,胡萝卜,香菜。

调料:

盐,料酒,姜片,葱段,酱油,胡椒粉。

土豆牛腩煲

做法:

1、将牛腩在清水中浸泡一会,泡去血水;土豆洗净后去皮,切成小块;胡萝卜也是,去皮切小块;葱切段;姜切片。

土豆牛腩煲

2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫,汤锅中注入适量清水,烧开后放入焯好的牛腩,再放入姜片,料酒,酱油,小火炖制40分钟左右。

3、40分钟后放入土豆块,胡萝卜块,葱段,盐,再炖制半个小时,直到土豆软烂,吃到嘴里沙沙的就可以了。

4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦~ 

土豆牛腩煲

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