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海米冬瓜

2012-02-08 15:14:18

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

海米冬瓜:

海米冬瓜

1、海米用沸水泡5分钟

2、沥干水份,用姜汁,料酒腌制5分钟

3、用漏勺沥干水份备用

海米冬瓜

1、冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用盐腌制5分钟

2、腌好的冬瓜沥干水备用,蒜姜切片

3、锅内少许油烧热,下冬瓜炒半分钟,盛出

4、继续放油,烧热,炒蒜姜至有香味,捞出蒜姜

5、下海米翻炒至稍微变色

6、加冬瓜翻炒一分半钟,加清水(多少随自己,我放的比较多,喜欢喝汤呀!)盖盖焖2分钟即可!

海米冬瓜

调料尽量不放,因为冬瓜腌制了,所以也就不要放盐了!还是清淡点好!

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/48477016.html

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