2014/10/15 14:40

19、将肘子及调味包放入压力锅内；

20、加入其余湿调料；

21、将内锅置于压力锅内；

22、焖压30分钟左右；

23、肘子浸泡过夜即可；

24.冰箱冷藏1小时切片，蘸食辣椒油等作料即可。

 
       小贴士：腌制过程，会让肘子更入味。焯水可以去掉腥味和浮沫。
 

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