2013/11/2 09:55

导语：夏天大抵都是习惯吃一些清淡食物清凉菜品，不过吃久了也会腻不是吗，换个重口的试试。

天热后，白灼，凉拌，清蒸成了我家厨房的主打！夏天嘛，吃清淡些总归是没错的！既然嘴里都淡出鸟来了，那就来份能瞬间拯救胃口的重口味好了。夏日胃口速救餐。

原料：

主料：肥牛卷、金针菇

调料：泡椒、小米椒、黄辣椒、姜、蒜、葱、盐、胡椒粉

做法：

1、金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用；

2、热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香；

3、加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右；

4、下金针菇煮软，捞出装进碗底；

5、再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里；

6、撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e6we.html