2012/2/8 14:22

坚果 blog

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阴冷天，来碟暖心的吧--泡菜炒年糕

泡菜炒年糕，前几年韩剧那么流行，这小吃着实火了一段。

莱迪美食广场里有家卖的，果几乎每次逛街都会买碗来吃，他家也是用这种手指年糕炒的，还配有肉片烤麸之类的在里面，用牙签插着，每次边溜达边吃，美的很呢。

原料：手指年糕、韩国泡菜、培根、洋葱末、甜辣酱、酱油。

做法：

注：

1、做法1中，“勺子”的量指的就是家里用的普通大小的勺子，这个分量要求的不是很精确。

2、做法2中，年糕稍微用开水焯一下就可以了，不要煮软了，只要确保年糕不是粘连在一起，能一根一根分开即可。

3、炒年糕不一定就要用这种手指年糕，切片年糕啊算盘年糕啊什么的都可以的。根据你买的年糕的软硬，自行调节炖煮的时间长短哦，别死板！

经过短时间炖煮的手指年糕，软硬适中，Q软好吃！

配上泡菜和甜辣酱的味道，还有肉肉的培根片，吃起来一点儿都不比外面卖的差哦！

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201011138260737/