2012/2/8 14:15

飞雪无霜的美食博客 blog

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鱼香茄子

原料：茄子、葱、姜、蒜末、白糖、酱油、醋、清汤、水淀粉。

做法：

1、茄子切成滚刀块，下油锅炸到八成熟。

2、肉末下油锅炒，加豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末。

3、放白糖、酱油、醋、清汤。

4、放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/44034471.html