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红烧肉卤鸡蛋

2012-2-8
小咕嘟上菜
小咕嘟上菜 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

红烧肉卤鸡蛋

原料:

鲜鸡蛋、红烧肉汁、肉。

做法:

1、卤制鸡蛋一定要先将鲜鸡蛋洗净,用水煮熟,剥去蛋壳;

2、放进配炒制的红烧肉汁里,和肉一起炖制加卤制;

3、卤制时,火力不宜大,应用文火卤制。这样,能使卤汁慢慢地渗入蛋内,约1小时左右方可卤好。

红烧肉卤鸡蛋

原文地址:http://w9696.blog.sohu.com/108419232.html

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