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红烧龙虾

2012-02-08 14:01:17

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大葱白爆香一下,接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉),然后马上就往里倒冲洗好的龙虾;

红烧龙虾

红烧龙虾

3、翻炒几下龙虾马上就会变红, 加入料酒、酱油并不断翻炒;

红烧龙虾

4、倒入水开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去;

红烧龙虾

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