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麻辣鸡

2012-2-8
深紫美食
深紫美食屋 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

麻辣鸡

几年前在饭店里品尝的一道菜,麻的嘴唇都哆嗦,但一直是我的最爱,百吃不厌。

原料:

鸡肉、辣椒、花椒、盐、白糖或红糖、十三香、酱油。

做法:

1、先把鸡肉用酱油和十三香腌制两个小时;

2、用油把鸡肉炸熟;

3、锅里留下多多的油,把辣椒和花椒放入炝锅,随后放入鸡肉翻炒;

4、炒10分钟左右,放入糖,装盘。

麻辣鸡

小贴士:鸡肉最好炸两遍炸透,这样鸡肉在炒的时候就不用担心不熟了。

原文地址:http://darkpurple2007.blog.sohu.com/73304454.html

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