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西红柿炒鸡蛋

2012-02-08 13:19:47
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:西红柿2个,土鸡蛋4个,青蒜少许。

调料:盐、糖、醋、鸡精。

西红柿炒鸡蛋

做法:

1、 鸡蛋打入碗中加放适量的盐充份拌匀,下入六成热的油锅中,用筷子尽快划散,使其成桂花状。

2、 重新起一干净的锅,等油五成热时,下入切成块的西红柿,煸出红油,下糖,炒匀。

3、 往锅中加入炒好的鸡蛋,少许鸡精,炒匀。

4、加入一勺醋,炒匀,起锅前放入蒜花即可。

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