2012/2/8 13:19

非常要点：

1、 要选择熟透的西红柿，否则，在煸的过程中不会出红油，在单独煸炒西红柿的过程中不要放盐，否则会起酸味。

2、 盐最好先放在鸡蛋中跟鸡蛋一同拌匀，否则，在炒的过程中放容易造成咸淡不一。

3、 最非常的地方：在最后调入一勺醋，无限提味哦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100chkt.html