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胡萝卜香煎猪肉

2012-02-08 13:18:28
食尚小米
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

里脊肉、洋葱、梨、金针菇、胡萝卜、蒜、姜、胡椒、熟芝麻、米酒。

胡萝卜香煎猪肉

做法:

1、先将猪肉切成大片,用肉锤略砸松。

2、制作肉酱:将梨、洋葱、蒜、姜切成小块放入搅拌机内,再放少许白砂糖、酱油、水、盐、黑胡椒、米酒一起打碎。

3、将肉酱与猪肉一起搅拌,并腌制10分钟左右。

4、金针菇洗净,洋葱、胡萝卜切成片。

5、锅内放入少许油,烧到七八成热,将肉放入锅内,等肉的表面有些烧焦的时候,再放入胡萝卜、洋葱、金针菇,再等1-2分钟,就可以起锅了,出锅前再撒些熟芝麻。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100bzlf.html

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