食尚煮妇 blog

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介绍这道〔锦衣素菜包〕的做法。如果大家没有时间的话，就把原料合在一起炒了吃，营养也是一样的丰富噢。春天宜多吃蔬菜，如：韭菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、豆芽等都是适合春天的蔬菜。

原料：白菜、香菇、金针菇、胡萝卜。

配料：韭菜。

调料：盐、鸡精、色拉油。

做法：

1、白菜留下叶子部分，放开水里烫1分钟捞起。韭菜烫10秒钟捞起。

2、香菇泡软切碎，金针菇、胡萝卜切碎，用盐、鸡精、色拉油拌匀。

3、将香菇、金针菇、胡萝卜包在白菜叶子里，把金针菇和胡萝卜露一点出来，用韭菜扎起来（韭菜不容易断的，放心扎）。包好的素菜包放到锅里蒸5分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100c82i.html