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雪里蕻炒黄豆

2012-02-08 13:06:44
厨房里的狼
厨房里的狼 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

雪里蕻炒黄豆

原料:

腌好的雪里蕻2-3棵,煮熟的黄豆一小把,玫瑰咸菜一小疙瘩,大葱一小段,干辣椒2-3个

做法:

1、将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分),切成小段,玫瑰咸菜用清水冲洗干净,切碎;

2、大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;

3、炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可。

雪里蕻炒黄豆

备注:

1、因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐,因此炒制时不需要再另外放盐;

2、玫瑰咸菜可在超市中购得。

雪里蕻炒黄豆

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701008j2a.html

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