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豆豉莲藕辣焖小排

2012-02-08 13:05:09
芷寒の小笪
芷寒の小笪 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

豆豉莲藕辣焖小排

做法:

1、排骨洗净斩小件,沥干水分;

2、将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟;

3、莲藕去皮,切成段备用;

4、锅内热油爆香姜及八角,倒入排骨翻炒至变色,放入莲藕稍加翻炒后加入一勺豆豉辣酱,倒入纯净水至没过排骨和莲藕,大火煮10分钟后转中小火焖至莲藕熟软,以盐、鸡粉调味即可。

豆豉莲藕辣焖小排

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