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土豆炖牛腩

2012-2-8
蛋塔记食
蛋塔记食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

1、牛腩、土豆、大葱、姜

2、配料包:八角、小茴香、香叶、花椒少许、草果1颗
(这些配料洗净,再用茶包袋装好)

3、烤肉酱适量(可以不加)

做法:

1、牛腩洗净后切成方小块,加适量清水放入锅中,大火煮开后撇掉浮沫,捞出。

2、煲汤砂锅中倒入适量清水,煮开后放入牛腩,将装好配料的茶包袋和大葱、姜块放入锅中,中小火炖20分钟后转小火再炖1小时左右,加入切好的土豆块,倒入适量烤肉酱搅匀,再继续炖20分钟左右即可。

蛋塔

原文地址:http://hilyy.blog.sohu.com/57595562.html

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