客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 正文

核桃鸭子

2012/2/8 12:44

≮美食原料≯

核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡泥100克,蛋清,玉米粉,味精,料酒,盐,食油,葱,生姜,油菜末各适量。

≮美食做法≯

1、将老鸭宰杀后用开水氽一遍,装入盆内,加入葱,生姜,食盐,料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉,去骨,把肉切成两块;

2、把鸡泥,蛋清,玉米粉,味精,料酒,盐调成糊;

3、把核桃仁,荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上,将鸭子放入锅内,用温油炸酥,沥去余油,用刀切成长条块,放在盘内,四周撒些油菜末即可。

≮美食特色≯

佐餐食补肾固精,温肺定喘,润肠。适用于痛虚咳嗽,腰痛,阳痿,大便燥结等。

最受欢迎的家常菜

更多