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蒜香川味鸡胗

2012/2/8 13:02

做法:

1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,加上一少盐、适量淀粉码味;

青红椒切成约一个指关节长短的段、大蒜切片备用;

蒜香川味鸡胗

2、烧开一锅水,之后加入少许料酒,下鸡胗片焯烫,等到水再次沸腾时捞出鸡胗,用流动的清水冲洗干净;

蒜香川味鸡胗

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