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黑椒牛柳

2012-02-08 13:02:54

授权原创博客:美食情书
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

黑椒牛柳

黑椒牛柳

材料:

牛里脊肉,洋葱,青椒。

黑椒牛柳

调料:

黑胡椒粉,盐,白糖,蚝油,料酒,水淀粉,鸡粉。

做法:

1、牛里脊肉切厚片,用刀背拍松,加入料酒,水淀粉,及少许食用油,拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片,拍松后再改刀切成小片,拍牛肉的时候用力要均匀。

2、腌渍牛肉的时间我们来准备配菜,洋葱剥净,切片;青椒洗净,去蒂及子,切片。

黑椒牛柳

3、炒锅倒入油烧热,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉,蚝油,白糖,盐,鸡粉调味,最后再放入洋葱和青椒,翻炒至牛肉成熟即可。

黑椒牛柳

小幸福,每天都在我们身边-黑椒牛柳

黑椒牛柳

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201007phx.html

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