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冬菇菜胆

2012/2/8 12:44

≮美食原料≯

花菇60克,青梗白菜340克,油、姜各20克,鸡油45克,糖、料酒、香油各10克,鸡清汤50克,精盐、生粉各5克。

≮美食做法≯

1、将炒锅加油烧热,加入菜胆炒熟,移出码放盘内;

2、炒锅内留油烧热,加入花菇炒熟,移出码在菜胆之上;

3、将鸡汤烧热后,加入盐、糖、料酒、姜,用淀粉勾芡,收汁浇在盘上即可。