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居家小菜-糖醋肉

2012-2-8

授权原创博客:美食情书
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

居家小菜-糖醋肉

居家小菜-糖醋肉

原料:

猪肉(里脊就可以)、红椒、黄椒、洋葱、蛋清。

调料:

淀粉、面粉、盐、料酒、醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜。

居家小菜-糖醋肉

做法:

1、猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀。

2、三样配菜洗净后切片,这三样配菜可以先过一遍油;葱切小段,姜切片,蒜切片备用。

3、将蛋清,淀粉,面粉搅拌均匀,可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

4、取一个小碗,加入白糖,盐,料酒,酱油,醋,淀粉,调成味汁,还可以再加入少许番茄酱。

居家小菜-糖醋肉

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