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葡汁烤羊排

2012/2/8 13:01

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

葡汁烤羊排:

1、羊排洗净每根剁两段,用红葡萄酒,胡椒粉,少许盐拌匀腌制12小时,中途翻一次面

2、烤盘(我用的方形蛋糕模)铺上锡纸,铺上一层胡萝卜片,放上腌制好的羊排,倒入少许腌羊排的汁

3、上面铺一层洋葱

4、盖上锡纸,烤箱200度中层烤40分钟,取出,倒出里面的汁水,羊排刷一层油,拿开锡纸,200度上层上管加热8分钟

葡汁烤羊排