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豉香北极虾

2012-02-08 13:01:57

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

最近很多人都在吃北极虾哈,到超市一看,好便宜!赶紧买一大袋子,一起的同事在我的鼓动下也买了很多,呵呵!我在感染着我身边的每个人吃,吃,吃…… 

豉香北极虾:

1、北极虾解冻冲洗干净,葱切断,干豆豉,干辣椒少许

2、北极虾放厨用纸巾上吸一下水份

3、锅内放油,烧至6成热炸北极虾,炸至表皮干即可

4、锅内留余油炒香豆豉,放入干辣椒和葱段炒香

5、下北极虾快速翻炒均匀,撒一点点盐即可出锅,不喜欢咸的可以不放盐

6、炸虾的时候尽量少放油,多放几次来炸,避免浪费,剩下的就是虾油了,可以在煮面条或者馄饨时候放!

豉香北极虾

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