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椒酱肉

2012-02-08 12:43:29

≮美食原料≯

五香豆腐干100克,猪肉100克,青椒1个,马蹄4个,豆豉酱、糖、生抽、淀粉少许。

≮美食做法≯

1、猪肉切成小粒,用糖、生抽、淀粉少许腌半小时;青椒去籽,洗净与豆腐干痛切粒;马蹄去皮,洗净,切粒;

2、炒锅上火,到油烧热,爆香猪肉粒,在下青椒粒、豆腐干粒及马蹄粒,加盖煮3分钟,加入豆豉酱和糖,炒勺、炒透,即可盛出上桌食用。

≮美食特色≯

下酒小菜,佐粥亦佳。

 

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