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2012/2/8 12:59
授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
老公周末上班，我去了趟超市。不出门的时候不觉得困，和平时起床的点一样，可坐在车上就开始打哈欠，想着这时候躺在床上该多好，呵呵～～～从超市出来就百无聊赖地拎着几个大塑料袋走回了家，路过银行时把这个月的各种费用交了。进了家门才想起来，邮局还有点事给忘了，于是又出门。折腾到下午回来时已经很疲惫了。
一天没怎么正经吃饭，昨天下午胃受凉，难受了一晚上。今天也没啥胃口，就烤了这个茄子吃。很香，报销干净。
1、圆茄子洗净，去蒂，切成大片
2、用盐、黄酒、胡椒粉、生抽、豉油鸡汁、玉米油、白糖将茄子腌制30分钟[美食中国]
3、将腌制好的茄子放到铺了锡纸的烤盘中，烤箱预热后，200度烤25分钟
4、茄子装盘，把锡纸内的汁液倒在碗中，拌上剁椒和鲜薄荷叶，放到茄子上即可。
