2012/2/8 14:36

10、滴入几滴绍酒；

11、放入适量水淀粉搅匀；

12、最后把蒜末倒入芡汁里备用；

13、炒勺上火烧热，注入适量烹调油，倒入花椒和干辣椒煸炒；

14、花椒和辣椒炒出香味后，倒入鸡丁煸炒；

15、把鸡丁炒至变色后，放入配料煸炒；

16、炒匀后烹入碗芡，然后改用大火快速翻炒均匀；

17、芡汁糊化后，滴入几滴香油炒匀；

18、滴入香油炒匀后，便可出锅码盘，至此操作完成。

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