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凉瓜酿鸡茸

2012-02-08 14:35:53
食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

苦瓜酿鸡茸

原料:凉瓜鸡胸肉、香葱、香油、姜汁、鸡精、盐、枸杞。

做法:

1、凉瓜洗净切段,将中间的籽挖去;

2、鸡胸肉用打碎机打成鸡蓉;

3、鸡蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥;

4、凉瓜圈内蘸少许干淀粉,将鸡肉泥抹在里面,镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可;

5、可用鸡精、盐、调汁,水淀粉勾玻璃芡,淋在上面即可。

凉瓜适合夏天吃,去火清热,枸杞有明目的作用,鸡肉补充营养,对于常年泡在电脑上的MM不妨尝试一下,毕竟我们无法抵抗电脑带给我们的所有快乐,那对于那一点点伤害我们也就勉为其难的接受吧!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dqy9.html

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