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肉沫雪里蕻

2012-02-08 13:18:58
风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。

雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。

原料:

雪里蕻300克、水发黄豆150克、猪肉馅100克、干辣椒5根、葱少许、白糖少许、生抽少许。

肉沫雪里蕻

做法:

1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎;

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎;

3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟;

肉沫雪里蕻

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