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抹茶绿豆酥

2014-10-27 14:02:16
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
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导语:酥皮点心,不管是红豆馅的,还是枣泥馅的、蛋黄馅的等等香香甜甜的,一口咬下去,酥得掉渣渣,想想都好吃。绿豆煮成绿豆沙,做抹茶绿豆酥,很清新的味道,淡淡的抹茶清香和着香甜的绿豆沙,很好吃。

 原料:

油皮:中筋面粉300g、糖粉40g、猪油110g、水120g

油酥:低筋面粉240g、猪油120g、抹茶粉10g 

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