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芒果酱

2014-09-10 20:05:38
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

我平时蛋糕做太多,强迫送邻居了,邻居于是送了我很多大芒果!当芒果太多时----芒果酱赚大了~~~一个蛋糕才几块钱那~

当芒果太多时----芒果酱

芒果酱做起~

材料:芒果3斤、冰糖70克、200克清水。

做法:

1、加芒果去皮去核切小块,放入不锈钢锅中,加入糖和清水;

2、大火烧开,撇去浮沫,转小火熬煮半个小时,期间搅拌几次;

3、煮至很浓稠时,关火,趁热装入消毒过的玻璃瓶,旋紧盖子,立即倒扣;

4、彻底晾凉后入冰箱冷藏保存,未开封状态下,放半个月不成问题,开封后尽快食用。

当芒果太多时----芒果酱

当芒果太多时----芒果酱

小贴士:

1、很甜的芒果放一点点糖就可以了,不甜的可以多放点糖,随自己喜好即可;

2、这里我没有再多添加麦芽糖、柠檬汁之类,糖放的也比较少,所以比较原汁原味,保质期比较短;

3、芒果过敏者甚食,我自己就是过敏的人。

4、千万不要选择铁锅之类会与水果发生反应的锅来熬酱。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102uwo3.html

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