2013/11/3 09:19

巧克力杏仁饼干条

原料：

黄油50克、糖粉40克、鸡蛋24克、杏仁片25克、低筋面粉100克、黑白巧克力各10克。

份量：

36块。

做法：

1、黄油室温下软化。

2、加入糖粉打发。

3、再分次加入鸡蛋打发。

4、打发好的样子。

5、低筋面粉过筛。

6、倒入黄油中。

7、自下而上翻拌均匀。

8、再倒入杏仁片。

9、然后将饼干面糊倒入保鲜袋中。

10、用擀面杖压成0.5厘米厚的长方形。

11、放冰箱冷藏至硬。

12、然后切成长条。

13、切好的样子。

14、切好的长条放入有硅胶垫的烤盘中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右即可。

15、黑巧克力和白巧克力分别切成碎片装入裱花袋中隔温水融化。

16、然后将花袋剪出小口子，挤在饼干条上即可。

飞雪有话说

1、饼干面团尽可能压薄，放入冰箱冷藏前要用尺子量一下比较好。

2、挤上的巧克力根据各人喜欢，可以随意些。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/224489028.html