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家常麻饼

2013-11-03 09:27:33
飞雪无霜的美食博客
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美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:麻饼,吃起来一个字,香!

普通的芝麻馒头吃起来味道就少了那么一点,稍炸香后,就非常好吃了哦

家常麻饼

原料(一个)

中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克

装饰芝麻少许

做法

1、所有原料混合均匀发酵至两倍大,再揉均匀光滑,如图;

2、然后揉成一个圆形后,表面刷点水;

3、将面团表面放入芝麻中,均匀裹上芝麻;

4、再按压成扁平状,因为呆会还要发酵,会发上来的;

家常麻饼

5、将再次发酵好的面团,放蒸锅,中火,冷水上锅,蒸22分钟左右;

6、取出放凉;

7、油锅加热至175度;

8、将芝麻饼反面先炸至上色,再炸背面,两面金黄色捞出,放凉即可食用。

家常麻饼

家常麻饼

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/261771014.html

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