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2012/2/8 17:44
好吃的黑胡椒牛排饭
牛排还是前段时间LG来郑州时，我们一起逛超市，他让买的，他知道我爱吃牛排，遇上牛排后总让我买。买回来后一直冷冻在冰箱里没舍得吃。今天天气非常冷，也不想出去买菜了，就把牛排消灭掉吧。当时我们买的是黑胡椒味的，就做了黑胡椒牛排饭，女儿放学回来后，看到有牛排吃，也顾不上洗手就开始吃了，吃罢后一直说好吃……
其实这种饭做法相当简单，但味道也相当不错，偶尔改变一下口味也蛮不错的。
原料：
速冻牛排一份、包菜、胡萝卜、洋葱、青椒、黄瓜、圣女果各适量、熟米饭适量、蒜2瓣、盐、橄榄油2汤匙、黑椒汁适量。
做法：
1、牛排室温下回温。卷心菜，胡萝卜，洋葱和青椒洗干净，切成丝，黄瓜和圣女果分别洗净，黄瓜切片，圣女果一剖为二。蒜切片。
2、平底锅倒入橄榄油，烧热后，下入蒜片煸香。
3、倒入胡萝卜丝和包菜丝，翻炒一分钟。
4、倒入洋葱丝和青椒丝，翻炒半分钟，放少许盐炒匀，将所有菜丝拨到锅边儿。
5、放入牛排，中火两面各煎2分钟。
6、将黑椒汁挤在牛排上，两面裹匀，待酱汁烧开后，关火，盛出。
7、取适量米饭摆放在盘里，将牛排切块摆在周围，再将菜依次摆入，搭配黄瓜片和圣女果即可。
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