2012/2/8 17:36
芝麻椒盐酥-煮妇的废物巧利用
应该是什么饼干都是可以做的，这个放了一段时间有点潮，所以先要放进微波炉打一打，让他酥脆才好擀碎。油酥我就是用的香酥腰果里提到的油酥，所谓油酥其实就是粉和油类和成团，不加一点水，一般粉和油比例为2:1。
原料：
面粉130G、油35G、水70G、饼干、白芝麻、盐、花椒粉。
油皮做法：
面粉130G、油35G、水70G。揉好成团即可，饧放一段时间。
馅儿
做法：
1、处理好的饼干压碎。
2、炒熟小把白芝麻，放入饼干碎中一同压碎。
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2012/2/8 17:36
芝麻椒盐酥-煮妇的废物巧利用
应该是什么饼干都是可以做的，这个放了一段时间有点潮，所以先要放进微波炉打一打，让他酥脆才好擀碎。油酥我就是用的香酥腰果里提到的油酥，所谓油酥其实就是粉和油类和成团，不加一点水，一般粉和油比例为2:1。
原料：
面粉130G、油35G、水70G、饼干、白芝麻、盐、花椒粉。
油皮做法：
面粉130G、油35G、水70G。揉好成团即可，饧放一段时间。
馅儿
做法：
1、处理好的饼干压碎。
2、炒熟小把白芝麻，放入饼干碎中一同压碎。