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土司

2012-02-08 17:25:08
飞雪无霜的美食博客
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未经作者许可,不得转载或摘编

土司

土司

原料:

高筋粉250克、鸡蛋1个、酵母3克、盐1克、白糖50克、水110克左右、黄油30克。

做法:

1、所有材料除黄油放在盆里;

2、揉成团(面盆不怎么光滑哈);

3、放在桌子上;

4、开始揉(这时要注意经常用刮板把桌面上的面团刮一下);

5、揉至表面光滑,稍有些出膜;

6、放入黄油;

7、至出薄膜;

8、揉成团,放在面盆里;

9、发酵至两倍大,整形放入土司模,再次发酵至8分满,盖盖。烤箱175度预热倒数第一层50分钟。

土司

土司

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/134020341.html

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