客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 奶香椰蓉球

奶香椰蓉球

2012-02-08 17:17:58
烟火间
烟火间blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

“小身材,大味道”——奶香椰蓉球

奶香四溢的椰蓉球,小巧可爱,浓浓的椰香,散发出十足的魅力,让我们一起分享手工饼干的乐趣吧~~

“小身材,大味道”——奶香椰蓉球

原料:

黄油50克、糖粉40克、蛋黄1个、鲜奶15克、奶粉40克、椰蓉100克。

做法:

1、黄油室温软化,加糖粉打至颜色变白膨发;

2、加入蛋黄、鲜奶拌匀;

3、加入奶粉、椰蓉用橡皮刮刀拌匀;

4、搓成小圆球(大小尽量一致),放在铺了烤焙油纸的烤盘上;

(中间要预留一定的空间,以防烤焙之后互相粘连);

5、烤箱预热150度,烤焙25分钟左右,关火后利用烤箱余温再焖10分钟。

“小身材,大味道”——奶香椰蓉球

出炉后放在烤网上完全冷却,才会有酥脆的口感——

“小身材,大味道”——奶香椰蓉球

补充:

1、总的说来,这款饼干操作起来很简便,需要注意的是烤焙的温度不能过高,以免表面上色过快,内部却还没有烤干熟透。利用低温慢烤的方式,将水分烤干,口感才会酥脆。

2、如果出炉放凉后仍然没有酥脆的口感,可以回炉用低温再稍稍烤几分钟,同样的方法也适用于放置久了有点回软的饼干。

“小身材,大味道”,浓郁香醇的滋味久久萦绕,小小手工饼干也可以带来大大的幸福和满足~~

“小身材,大味道”——奶香椰蓉球

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/151750344.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多