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蜂蜜蛋黄饼

2012-02-08 17:17:43
83小钟
83小钟blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蜂蜜蛋黄饼

原料:

蛋黄3个、低筋面粉180克、黄油80克、细砂糖30克、蜂蜜50克、盐少许。

做法:

1、黄油室温软化后,用打蛋器打散;

2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大;

3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次;

4、加入盐,搅拌均匀;

5、加入蜂蜜(此时不需搅拌);

6、倒入低筋面粉;

7、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊;

8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可。

蛋黄饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100dku3.html

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