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蒜薹肉渣卷饼

2012-02-08 17:12:58
人间烟火:事无事,味无味
人间烟火:事无事,味无味 blog
美食天下授权原创博客
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蒜薹肉渣卷饼,非常好吃。好吃的诀窍在于,要把蒜薹切小,肉也切小,这样炒在一起之后味道才可互相渗透。用小饼一卷,入口后就觉得,连冬天都不是那么冷了。

蒜薹肉渣卷饼

蒜薹肉渣卷饼

原料:

蒜薹300g、猪颈背肉200g、春饼几张。

做法:

1、蒜薹洗净切碎,猪肉切丁,加老抽、生抽、黑胡椒粉、少许淀粉拌匀腌制30分钟;

2、锅里热油,加葱姜炝锅,倒入肉丁翻炒至变色,加入蒜薹翻炒2-3分钟,放盐出锅即可。

蒜薹肉渣卷饼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100g6ob.html

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