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手指饼

2012-2-8
暗香浮动
暗香浮动 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

手指饼

手指饼

原料:

蛋白3只、细砂糖60g、蛋黄3只、细砂糖30g、低粉90g。

做法:

1、蛋黄加入30g砂糖打均匀;

手指饼

2、蛋白打至粗大发泡,分次加入砂糖,打至9分发;

手指饼

3、蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀;

手指饼

4、低粉过筛,加到蛋糊中切拌均匀。恩,照片中面糊看起来比较湿,实际干一点;

手指饼

5、面糊装入裱花袋,烤盘铺高温布,用圆嘴挤出6cm左右的长条;

6、烤箱190度预热,上层烤12到15分钟,饼干表面呈金黄色即可。

原文地址:http://aichufang.blog.sohu.com/95955976.html

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