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两个六寸戚风蛋糕

2012-02-08 17:09:57
【咣咣有派】的美食
【咣咣有派】的美食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

两个六寸戚风蛋糕

今天本人开始了我的长帝第一烤,昨天想了好长时间,最后决定,做两个6寸的戚风吧,嘻嘻嘻嘻,说出来原因有点可笑,那就是我馋樱桃了,借这个机会,败上斤红灯儿来吃吃,也是很FB的说,哈哈。方子用的是hanoi的;

两个六寸戚风蛋糕

原料:

砂糖90克、玉米淀粉10g(我放2茶匙)、蛋4个、水(或奶)80ML、油80ML、低粉100g、白醋2毫升。

(备注:如果是用称来称的话,水和油是60克。)

做法:

1、水(或奶)+油混合,用力打均匀至看不到油水分离为止;

2、筛入面粉100克,混合均匀;

3、加入蛋黄4个,混合均匀成为蛋黄糊;

两个六寸戚风蛋糕

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