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抹茶马德琳蛋糕

2012-02-08 16:16:20
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
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基础的马德琳做出来后,就是变花样了,今天来个抹茶的。菜虫MM说加了抹茶粉后的面糊太稠,为此我查了些资料,解决方案就是抹茶粉先加一部分水调开后再加入面糊。制作过程如下:

抹茶马德琳蛋糕

原料:

蛋1个、细砂糖40克、蜂蜜10克、香草精少许、低粉50克、盐少许、泡打粉1.5克(1/4+1/8小匙)、融化的黄油50克、抹茶粉1小匙、水2小匙。

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