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韭菜鲜肉馅锅贴

2012-02-08 16:16:16
美丽心情
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

韭菜鲜肉馅锅贴

原料:韭菜,猪肉末,面。

调味料:盐、鸡精、料酒、少许糖、香油。

做法:

1、馅的调法与饺皮的做法跟我以前做过的饺子(点击可查看)大体相同,只是包的时候不要完全捏合。

2、煎的方法可参照我以前做的煎饺的做法,只是要快起锅里,浇一次混合有面粉、醋的水,目的是让锅贴下面起一层面脆。

韭菜鲜肉馅锅贴

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bwgq.html

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