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巧克力塔&提子包

2012-02-08 16:14:52
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

塔皮和塔馅都是从《专业烘焙》上学来的方子,根据自家的原料稍微改了改。我很少做这类西点,功夫不到家,不过,装饰好了还是臭美了一会儿,可能是因为心情好吧,看啥都美。

巧克力塔&巧克力提子包

原料:

塔皮:黄油72克、糖粉54克、盐1克、杏仁粉45克、蛋14克、香草精少许、低粉90克。

塔馅原料:淡奶油60克、牛奶55克、好时Special Dark特浓黑巧克力90克、蛋20克。

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