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全麦红糖麻花包

2012-02-08 16:12:51

9、将面团分别搓成细长条,再把2条头相连,扭成麻花状;

10、刷上全蛋液,撒三宝粉,最后发酵45分钟;

11、170度烘烤25分钟。

全麦红糖麻花包

全麦红糖麻花包

小贴士:

1、三宝粉是啤酒酵母、黑白芝麻、海苔粉与小麦胚芽的组合粉类,超市有售。也可以用其它的粉粉替代。

2、盐与酵母不能完全接触,会导致脱水,所以先将盐混合进面粉内。

3、加冰水可以适当降低面团的温度,避免搅拌时因时间过长将酵母烫死。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100cl9w.html

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